Апельсиновый десерт из заварного крема

Такой апельсиновый десерт понравится всем без исключения! Его можно подать на любое торжество, и он уйдёт моментально. Готовится не сложно — знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты апельсинового десерта: 300 мл молока, 4 ст.л. сгущенного молока, 1 яйцо, 2 апельсина (для сока), 1,5 ст.л. желатина, щепотка ванилина.

Приготовление десерта из заварного крема

Из апельсинов выжать сок, добавить 1 ч. ложку желатина, оставить набухать, затем прогреть (но не кипятить) до растворения желатина. Убрать в холодильник для охлаждения.

В 150 мл молока тем же способом растворить оставшийся желатин (½ ст. ложки). Другие 150 мл молока взбить с яйцом, сгущенкой и ванилином и довести до кипения на медленном огне. Затем влить молоко с желатином, тщательно перемешать. Остудить массу до комнатной температуры, за это время апельсиновое желе должно схватиться.

Далее разливаем молочный «крем» по формочкам (или креманкам, или просто в одно форму), а в них чайной ложечкой хаотично раскладываем апельсиновое желе. Убираем формочки в холодильник на несколько часов.

Крем, застывая, не превращается в желе, а более мягкий по консистенции, но форму держит.