Баклажаны фаршированные! Рецепт к домашнему празднику

Ингредиенты блюда: 200 г баклажанов, 50 г шампиньонов, 25 г сливочного масла, 5 г молотых сухарей, 2 г чеснока, перец.

Приготовление фаршированных баклажанов

Баклажаны почистить, разрезать пополам. С середины вырезать часть мякоти. Посолить и дать постоять ЗО мин.,чтобы стекла жидкость. Затем запанировать в муке и поджарить. Мякоть из баклажанов мелко нарезать, смешать с измельченными шампиньонами и поджарить. Заправить солью, перцем, перетертым чесноком.

Видео рецепт: Баклажаны фаршированные по-грузински