Блины с грибами и ветчиной
Ингредиенты блюда: 400 г молока, перец, соль, 160 г муки, по 4 ст.л. пророщенной пшеницы и растительного масла, 2 луковицы, 400 г шампиньонов, ½ пучка лука, 200 г вареной ветчины, 4 яйца.
Приготовление блинов с грибами и ветчиной
Хорошо перемешать молоко, муку, яйца, пшеницу и посолить, поперчить.
На сковороде испечь 4 блины на масле, сложить в кучку и положить в теплую духовку. Лук спассеровать до прозрачности, грибы мелко порезать, добавить к луку.
Мелко порезать вареную ветчину, выложить на сковородку и слегка обжарить с другими компонентами.
Лук-резанец нарезать тонкими кольцами. Блины выложить на подогретые тарелки, а сверху разложить ветчинно-луково-грибную начинку. Посыпать луком.
Рассчитано на 4 порции.