1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

15 распространенных кулинарных ошибок

Разное

15 распространенных кулинарных ошибок

Вы нашли потрясающий рецепт, отыскали непростые ингредиенты, разрекламировали друзьям или домашним оригинальный ужин и… потерпели кулинарное фиаско. Мясо отчего-то пригорело, картофель вовремя не дошел, а мега-пирог осел и сдулся. Обидно… И больше не хочется экспериментировать. Оставьте пессимизм, просто запомните 15 самых распространенных ошибок начинающего кулинара и готовьте блестяще всегда!

Читать далее «15 распространенных кулинарных ошибок»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Блюда из сушеных грибов — вкусная подборка!

Разное

Блюда из сушеных грибов   вкусная подборка!

Сушеные грибы — по-настоящему универсальный продукт, который можно использовать во множестве блюд. Надо только предварительно замочить сушеные грибы в воде.

Качественные сушеные грибы должны быть без плесени и посторонних примесей, не червивыми, не трухлявыми и не горелыми, легкими, на ощупь сухими, слегка гнуться. Не допускается тухлого, гнилостного и запаха плесени, а также других посторонних запахов. Не допускается горького и другого не типичного для данного гриба привкуса.

Читать далее «Блюда из сушеных грибов — вкусная подборка!»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Проект «Оливье», или Чем россияне потчевали себя в Новый год

Разное

Проект «Оливье», или Чем россияне потчевали себя в Новый год

Пока одни в предновогодние часы готовили оливье в немыслимых объемах, другие клеймили этот кулинарный казус совсем не французского происхождения «духовной скрепой» постсоветского человека. Как бы там ни было, очевидно одно — и те, и другие демонстрируют неизбывный интерес к традиции праздничного застолья, и это уже о многом говорит.

Читать далее «Проект «Оливье», или Чем россияне потчевали себя в Новый год»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Таблица массы и меры молочных продуктов, жиров

Разное

Таблица массы и меры молочных продуктов, жиров

Таблица поможет в самом практичном деле на кухне – измерении популярных продуктов при приготовлении различных блюд. Ведь молочные и жирные продукты не всегда удобно измерять с помощью весов, например. А стаканы или ложки – удобны и всегда под рукой!

Читать далее «Таблица массы и меры молочных продуктов, жиров»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Таблица массы и меры сахара, пряностей, приправ, жидкостей

Разное

Таблица массы и меры сахара, пряностей, приправ, жидкостей

Пряности когда-то ценились дороже золота, и их дозировка действительно очень важна в кулинарии. Как правило, в рецептах указывается – «на вкус», но именно этот «вкус» часто отличает домашнюю обычную еду от изысканных блюд лучших поваров мира.

Читать далее «Таблица массы и меры сахара, пряностей, приправ, жидкостей»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Таблица массы и меры муки и круп

Разное

Таблица массы и меры муки и круп

Таблица, в которой указана масса в граммах разных круп, виды муки, рис, фасоль и подобные продукты – очень полезна на кухне, когда нет желания взвешивать каждый грамм для приготовления блюда, но его рецепт требует определенной точности в дозировке ингредиентов.

Читать далее «Таблица массы и меры муки и круп»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Новогодний стол: все тонкости праздничного застолья

Разное

Новогодний стол: все тонкости праздничного застолья

Совсем-совсем скоро мы пойдем в гости или будем принимать у себя дома родных и близких, чтобы вместе встретить Новый год! И уже точно пора подумать о праздничном новогоднем столе.

Главные «секреты» — изящество и целесообразная простота! С ними вы создадите атмосферу праздничного настроения себе и своим друзьям. Белая скатерть должна быть хорошо выглаженной, безукоризненно чистой. В некоторых домах тканые скатерти прикрывают, для предохранения, прозрачной скатертью из синтетического материала. Так накрывать стол можно, когда собирается только тесный круг семьи или близких людей.

Читать далее «Новогодний стол: все тонкости праздничного застолья»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Десерты: Пудинг из тыквы и яблок

Разное

Десерты: Пудинг из тыквы и яблок

Приготовление: 200 г тыквы нашинковать, тушить с 1 стаканом молока до полуготовности.

Читать далее «Десерты: Пудинг из тыквы и яблок»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Как сделать фарш для котлет без мясорубки

Разное

Как сделать фарш для котлет без мясорубки

«Вы решили сделать котлеты, а мясорубка сломалась?» — спрашивает кулинар Ян Мартынов на Первом канале. – «Не проблема, обойдемся и без него – выручит терка!»

Читать далее «Как сделать фарш для котлет без мясорубки»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Полезные советы — Выпечка

Разное

Полезные советы   Выпечка

Муку для тортов брать только высшего сорта и обязательно просеять.

Хороший рыхлый бисквит будет только из свежих яиц.

Яичные белки легче взбивать охлажденными, добавив на кончике ножа соль.

Читать далее «Полезные советы — Выпечка»

Вкусные фотографии из рецептов блога