Домашнее острое сало из свиной грудинки с перцем
На самом деле, приготовить вкусное острое сало по-домашнему проще простого! А потом нас ждет настоящее наслаждение — ломтик ароматного сала на кусочке черного хлеба. Эту простую, полезную и сытную закуску мы сегодня и приготовим.
Ингредиенты для домашнего острого сала: 600 г свиной грудинки с мясной прослойкой, 5 ст.л. соли, 3 ст.л. острого красного перца.
Приготовление острого сала по-домашнему
Грудинку промыть, обсушить и нарезать удобными для поедания брусочками.
Со всех сторон обкатать грудинку в соли, закрыть в посуде с плотной крышкой и убрать в холодильник на четверо суток.
Через 4 дня вынимаем сало. Его надо промыть и насухо обтереть бумажным полотенцем.
Затем обкатываем каждый кусочек сала в красном перце, завернуть в фольгу и убрать в морозильную камеру.
В принципе, домашнее острое сало готово! Приятного аппетита!
Загрузка...
