Фаршированный перец по-португальски
Ингредиенты блюда: 8 стручков сладкого перца, 1 банка сардин в масле, 2 стакана вареного риса, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 ст.л. мелко порубленной зелени петрушки, соль, перец, растительное масло.
Приготовление фаршированного перца по-португальски
Перец помыть, очистить от семян. Сардины смешать с отварным рисом, маслом из банки и рубленым яйцом. Приправить солью и перцем, добавить петрушку.
Этой массой наполнить стручки перца. Разогреть масло и потушить фаршированный перец на небольшом огне в течение 15 минут.
Можно влить немного воды — несколько столовых ложек. Подавать блюдо горячим с белым хлебом.
Видео — Фаршированные перцы с мясом индейки
Фото: foodnetwork.com