Фаршированный перец по-португальски

Ингредиенты блюда: 8 стручков сладкого перца, 1 банка сардин в масле, 2 стакана вареного риса, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 ст.л. мелко порубленной зелени петрушки, соль, перец, растительное масло.

Приготовление фаршированного перца по-португальски

Перец помыть, очистить от семян. Сардины смешать с отварным рисом, маслом из банки и рубленым яйцом. Приправить солью и перцем, добавить петрушку.

Этой массой наполнить стручки перца. Разогреть масло и потушить фаршированный перец на небольшом огне в течение 15 минут.

Видео — Фаршированные перцы с мясом индейки

Фото: foodnetwork.com