Филе рыбы в воздушном кляре

Ингредиенты блюда: 500 г филе рыбы, растительное масло, мука, соль. Для кляра: 1 яйцо, ½ стакана молока, ½ стакана муки, соль — чуть меньше ½ чайной ложки (примерно 1/3 ч.л. соли).

Приготовление филе рыбы в воздушном кляре

Для приготовления кляра необходимо смешать яйца, молоко, муку и специи.

Рыбное филе нарезать. Ломтики обвалять в муке и опустить в кляр.

Обжаривать их в раскаленном масле с обеих сторон.

Видео: Куриное филе в кляре — Секрет вкусного воздушного кляра