Говяжья печень в горшочках с помидорами

Этот рецепт станет для вас настоящим открытием. Приготовленная в горшочке печень с помидорами получается очень вкусной и нежной.

Ингредиенты блюда в горшочках: 700 г говяжьей печени, 100 г муки, 1 луковица, 3 помидора, 5 г тимьяна, 5 г розмарина, 30 г пармезана, соль, перец.

Приготовление говяжьей печени в горшочках

Печень промыть и обсушить, нарезать на крупные кусочки. Лук очистить и нарезать кольцами.

Муку насыпать в миску, добавить перец и перемешать. Каждый кусок печени посолить, обвалять в муке и обжарить вместе с луком до готовности.

С помидоров снять кожицу и мелко нарезать.

Чтобы кожица легче снималась, положите томаты на 30-40 секунд в кипяток.

Добавить к помидорам розмарин и тимьян.

Глиняные горшочки смазать растительным маслом, выложить в них куски печени и залить помидорной смесью.

Очень простые рецепты, попробуйте приготовить: куриную печень в сметане, закуску «Купол», бобы в горшочках или печеночный пирог.

Горшочки сверху присыпать тертым пармезаном, накрыть крышкой и отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 °C.