Картофельный суп со сметаной по-чешски
Традиционное блюдо чешской кухни. Ингредиенты: 1 ¼ л воды, 500 г картофеля, 2 яйца, 250 г сметаны или молока, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. рубленой зелени петрушки или укропа, тмин, соль.
Приготовление чешского картофельного супа со сметаной
Очищенный картофель сварить, добавить мелко нарубленный тмин.
Сметану хорошо перемешать с 2 ст.л. муки и добавить в картофельный бульон.
Супу дать еще раз закипеть и добавить мелко нарезанные крутые яйца, петрушку, укроп или какую-либо другую зелень.
Рассчитано на 3 порции.