Карвинг — это художественная резьба по овощам, фруктам и ягодам
Хотя наверняка всем мамы говорили не играть с едой, но всё больше людей нарушают этот «завет». Отвлечемся немного от приготовления продуктов для еды и посмотрим, что с ягодами и овощами вытворяют мастера вырезания, или как модно сейчас говорить по-англицки – карвинга.
Карвинг «в кулинарии» – это фигурное вырезание по фруктам и овощам. Сейчас карвинг широко используют повара ресторанов по всему миру. Считается, что это «примитивная форма» скульптуры. Но до чего же красивы это недолговременные поварские чудеса!
20 потрясающих работ тонкой и высокохудожественной резьбы по ягодам и овощам
Павлины, вырезанные на тыкве
Узоры на цветной капусте
Резной арбуз
Анималистическая арбузная скульптура
Китайско-тыквенные фантазии
Арбузная карета
Узоры на тыкве
Фантазии на тему редиски.
Лебедь, вырезанный из тыквы.
То ли рыбка, то ли дракон
Цветочные мотивы
Автор этой яркой композиции использовал для неё несколько видов овощей
Белоснежная орхидея, вырезанная из овощей
Съесть такую дыню – рука не поднимется
Невероятный овощной арт
Жар-птица
Фиолетовый букет
Очаровательная птичка из тыквы
Очень тонкая работа
Дынное кружево