Как приготовить Кайзеровский омлет. Шмаррн — омлет по-австрийски
Ингредиенты омлета «шмаррн»: 2 яйца, 1 ст.л. сахара, 1 стакан муки. 1/8 л молока, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. изюма, ½ ч.л. корицы. Рассчитано на 1 порцию.
Приготовление кайзеровского омлета (по-австрийски)
Молоко, яйца, сахар и муку хорошо перемешать.
На сковороде растопить масло и осторожно вылить туда подготовленную массу.
Когда омлет снизу поджарится, добавить изюм и корицу.
Затем перевернуть на другую сторону и с помощью двух вилок порвать омлет на кусочки, после чего зажарить так, чтобы он хрустел.
Посыпать сахарной пудрой и сразу подавать к столу.
Видео — Императорский омлет (Кайзеровский омлет)
Загрузка...
