Конфитюр из груш с лимоном (консервация на зиму)

Ингредиенты для консервации: 1 кг груш, 1 кг сахара, 2 ст.л. сока лимона, 1 лимон.

Приготовление конфитюра из груш с лимоном

Груши хорошо помыть, очистить от кожуры, зерен и нарезать четвертинками.

Высыпать нарезанные груши в миску с холодной водой, предварительно добавив лимонный сок, чтобы не потемнели.

В кастрюле вскипятить 3 стакана воды с сахаром. Переложить в кастрюлю нарезанные груши. Варить на очень медленном огне, пока груши не покраснеют, время от времени встряхивая кастрюлю.

Лимон разрезать пополам и острым ножом нарезать маленькими дольками, добавить их к грушам и варить еще 10 мин.

Стерилизованные банки наполнить грушами с лимонными дольками, залить горячим сиропом и закрутить.

Конфитюр из груш (Pear Marmalade ) — видео рецепт