Котлеты «Павлиний глаз»

Ингредиенты котлет «Павлиний глаз»: 1 кг мясного фарша, 8 сосисок, 1 луковица, булка, размоченная в молоке, сухари, специи.

Приготовление котлет «Павлиний глаз»

В мясной фарш добавляем тертую луковицу, перемолотую влажную булку и специи.

Все хорошо перемешать. Сделать лепешки, в середину завернуть сосиски, обвалять в сухарях и обжарить в масле.

Большое блюдо выстелить листьями из зелени, котлеты разрезать поперек, выложить срезом вверх и украсить кетчупом и майонезом.