Куриные оладьи с жареным луком

Ингредиенты для рецепта «Куриные оладьи»:

300 г мякоти индейки или курицы
2-3 больших головки лука репчатого
2 куриных яйца
3 ст.л. муки
1/3 стакана майонеза не очень жирного.
150-200 г масла растительного для жарки оладушек
1 зубчик чеснока
Соль (по вкусу)
Перец (черный и красный) молотый (по вкусу)
2 веточки укропа и петрушки

Рецепт приготовления блюда «Куриные оладьи»

Чтобы приготовить оладья, необходимо мякоть индейки или мякоть курицы промыть, разрезать на куски и прокрутить вместе с 1 головкой репчатого лука на мясорубке.

Добавить взбитые яйца, майонез, муки насыпать, до получения теста густоты сметаны. Все хорошенько перемешать и большой ложкой полученную массу выкладывать на нагревшуюся горячую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Сделать зажарку.

Нашинковать мелко оставшийся лук, добавить раздавленную головку чеснока и подзолотить его на сковороде с подсолнечным маслом. Готовые куриные оладья подавать горячими, украсив зажаркой из лука и чеснока, посыпав мелко зеленью укропа или петрушки.

Видео: Куриные оладьи | Оладьи из куриной грудки | Рецепт оладьев

Фото: Olya Tsvetochkina