Лапотушки в бараболе
Данный рецепт обычно я делала летом, но нынче, можно купить все летние продукты в магазине и поэтому это блюдо стало не сезонным, а круглогодичным.
Набор продуктов для приготовления: 2 баклажана, 2-3 яйца, 2-3 помидора, молодой картофель (желательно мелкий), майонез, чеснок рокамболь 1 зубчик.
В первую очередь, очищенный картофель ставим вариться, налив воду на 2 пальца выше клубней.
Затем я мою и высушиваю салфеткой баклажаны, нарезаю их пластиками вдоль плода толщиной 3 мм. Таким же образом нарезаю помидоры.
Разбиваю яйца и взбиваю их, с обеих сторон подсаливаю баклажаны. Небольшое количество майонеза, смешиваю с измельченным чесноком и пока я жарю, обильно обмакивая в яичную массу баклажаны, майонез с чесноком успевает настояться.
Готовые баклажаны с одной стороны смазываю майонезом и кладу на смазанную часть пластик помидора, складываю их пополам. И так слой за слоем укладываю все баклажаны.
Важно — сворачивать их с майонезом, пока они еще горячие. Картошка готова.
Это угощение подается порционно, на тарелку выкладываем несколько картошин, рядом с ними размещается пара лапотушек, сверху можно полить сиропом из баклажан и посыпать свежей зеленью.
Привет Всем!! Захадите и ко мне!! Пишу то-же самое и то-же интересное!! Майкл))
От первого до последнего слова — согласная я на всё 🙂
Каждый день читаю! СПС!