Литовский суп-пюре из моркови и хлеба

Литовский суп пюре из моркови и хлеба

Национальное блюдо из Литовской Республики, ингредиенты которого — 200 г пшеничного хлеба, 1,5 л воды, 8 морковок, 2 корня петрушки или сельдерея, 1 луковица, 2 ст.л. сливочного масла, 1 стакан сливок, 1 ст.л. укропа, соль по вкусу.

Приготовление супа-пюре из моркови и хлеба

Морковь, корень петрушки или сельдерея очистить, порезать соломкой, залить кипятком, добавить кусочки хлеба и варить на слабом огне до готовности.

Сваренные овощи с хлебом протереть сквозь сито, разбавить кипятком до желаемой густоты, вскипятить.

Суп заправить сливочным маслом и сливками или сметаной.

Перед подачей посыпать укропом.

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Оценок: 4
Загрузка...