Самый лучший ресторан мира El Bulli: фото и видео «молекулярной кухни»

На фотографиях — блюда повара испанского ресторана El Bulli Феррана Адрия — основателя «молекулярных блюд». Об этом читайте ниже, а в конце — HD-видео.

Сеньор Ферран Адрия (которого иногда, по неизвестной мне причине, наши блогеры называют Альберт Адрия) со своим очередным произведением.

Сеньор Адрия считается основателем «молекулярной кухни» — новомодного направления в кулинарном искусстве. Фотографии блюд этого направления еще и после видео будут.

Сайт ресторана elbulli.info

В меню: селедочное мороженое, прозрачные равиоли, шоколад со вкусом снега и песка и многое другое.

Еще несколько фотографий блюд «молекулярной кухни» (по-английски — molecular cuisine).

Такие вот дела творятся в «молекулярных» ресторанах и кафе! Точнее, творились. Потому что этот пост написан ровно 8 лет назад.