Омлет по голландскому рецепту

В Королевстве Нидерланды омлет делают, щедро используя при приготовлении картошку и сыр.

Ингредиенты голландского омлета: 500 г картофеля, 80 г сыра, 2 яйца, 50 г окорока, 1 луковица средней величины, 1 ст.л. мелко порубленной зелени петрушки, перец, соль, мускатный орех.

Приготовление омлета (Нидерланды)

Сырой картофель крупно нарезать. На сковородке обжарить окорок с луком и добавить в картофель, прикрыть крышкой и жарить до готовности.

Затем посыпать тертым сыром и зеленью петрушки, залить все взбитыми яйцами, добавить специи; яйца имеют запечься. К этому подать зеленый салат

Рассчитано на 2 порции.