Оригинальное печенье «хворост» (вергуны)

Ингредиенты блюда: 150 г муки, 4 желтка, 2 ч.л. сахара, 1 стакан молока, 4 белка, ½ ч.л. корицы.

Приготовление вергунов («хворост»)

Перетереть желтки с сахаром и корицей, всыпать муку, добавить пену взбитых белков, хорошо перемешать, доливая молоко. Тесто через кондитерский мешочек или воронку спиралью лить на сковороду с горячим маслом, придавая различной формы.

Румяный «хворост» выбрать вилкой, сложить на салфетку, а затем на тарелку и посыпать сахарной пудрой с ванилином.

Видео — Как приготовить хворост на кислом молоке