Пирожки из песочного теста с мясной начинкой

Тесто: 350 г муки, 160 г масла, 1 неполная ст.л. соли, 1 яйцо.

Начинка: 200 г нежирной свинины, 200 г говядины, 1 зубок чеснока, ½ луковицы, немного петрушки, 0,5 рюмки коньяка, соль, перец, жир для жарки.

Приготовление пирожков из песочного теста с мясной начинкой

Из муки, масла, яйца и соли приготовить песочное тесто и поставить на холод на 1 час.

Мясо пропустить через мясорубку. Лук и чеснок мелко порубить, слегка обжарить в жире, смешать с зеленью петрушки, мясом и коньяком. Начинку приправить солью и перцем.

Тесто раскатать, вырезать стаканом кружочки и положить на каждый начинку. Сформировать пирожки, выложить на противень.

Выпекать в разогретой духовке в течение 20-25 мин.

Видео — Как готовить пирог. Пирог с сыром и мясом