Язык с изюмом! Рецепт приготовления вкусной закуски

Язык с изюмом! Рецепт приготовления вкусной закуски

Ингредиенты для блюда «Язык с изюмом»: 700 г языка, 2,5 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. муки, 100 г изюма, 3 ст.л. томата-пюре, 1 ст.л. сахара, 1 г лимонной кислоты, корень петрушки, луковица.

Рецепт приготовления языка с изюмом (закуска)

От языка отрезать горловину, промыть его и варить до готовности. Затем залить холодной водой, еще с теплого содрать кожу и нарезать тонкими кусочками (по 2-3 шт. на порцию).

Муку немного поджарить на масле, добавить томат и продолжить жарить 4-5 мин.

Далее развести бульон, положить перец, лимонную кислоту, хорошо проварить и процедить.

Всыпать промытый изюм, довести до кипения, заправить маслом и залить подготовленный язык.

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Оценок: 1
Загрузка...