Рубленый шницель с рисом
Ингредиенты: 75 г говядины, 10 г риса, 1 яйцо, 8 г молока, 15 г лука, 15 г топленого масла, 10 г сыра, 5 г хлеба, 150 г картофеля, перец, зелень.
Приготовление шницеля с рисом
Мякоть говядины пропустить два раза через мясорубку вместе с сырым репчатым луком. Добавить холодную рассыпчатую рисовую кашу, измельченную зелень петрушки, соль, перец, немного воды или молока, сырое яйцо и все хорошо перемешать.
Котлетную массу разделить на лепешки овальной формы толщиной 7-8 см. Запанировать в тертом сыре, смешанном с крошками пшеничного хлеба, и жарить на масле.
Подавать с жареным картофелем и долькой лимона
прекрасное блюдо!
Танцы бывают разные… Что как?