Рулетики из щуки

Рулетики из щуки

Основные продукты: 320 г филе щуки, 1 яйцо, 25 г молотых сухарей, 40 г сливочного масла, соль по вкусу.

Для фарша из риса и яиц: 50 г риса, 1,5 яйца, 150 г молока, 20 г сливочного масла, соль по вкусу.

Для фарша из лука и сухарей: 75 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 0,5 яйца, 35 г пшеничных молотых сухарей, 80 г сметаны.

Приготовление рулетиков из щуки

Филе рыбы с кожей посолить и выложить на него фарш из риса и яиц или лука и сухарей.

Завернуть филе рулетом, обвязать ниткой, смочить в яйцах, запанировать в молотых сухарях, обжарить на сливочном масле и довести до готовности в духовке.

Перед подачей снять нить, разрезать на порции и полить растопленным маслом.

Приготовление фарша из риса и яиц: сваренный на молоке рис посолить, смешать с рублеными, сваренными вкрутую яйцами и сливочным маслом.

Приготовление фарша из лука и сухарей: мелко нарезанный лук слегка обжарить на сливочном масле, перемешать с молотыми сухарями, яйцами и сметаной.

Фото: giallozafferano.it

Помогла статья? Оцените её
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
Оценок: 0
Загрузка...
Комментарии
  1. Тайка

    Спасибо, интересненько