Рыбный пудинг по-испански

Рыбный пудинг по испански

Ингредиенты блюда: 750 г тушеной рыбы, 2 ст.л. растительного масла, 400 г помидоров, 3 яйца, соль, перец, панировочные сухари, 1-2 ст.л. сливочного масла или маргарина, 1 стакан майонеза.

Приготовление рыбного пудинга по-испански

Рыбу немного протушить, разделить на кусочки и удалить кости.

Помидоры облить кипятком, снять кожицу и потушить в подсолнечном масле, чтобы разварились.

Затем помидоры смешать с кусочками рыбы, добавить яйца, соль и перец.

Форму для пудинга хорошо смазать маслом, посыпать сухарями и выложить в нее подготовленную массу.

Готовить пудинг на паровой бане в течение 1 часа.

Подавать горячим, полив растопленным сливочным маслом или майонезом.

К блюду хорошо подать отварной картофель.

Видео: Рыбный пудинг — Кулинарный рецепт