Салат с куриной грудкой и дайконом
Дайкон (или японская редька) иногда встречается в супермаркетах. Но так приятно было встретить её на рынке – этот корнеплод освоили и наши дачники. Но в отличие от магазинного, местный очень ароматный, немного горьковатый, но всё же мягче по вкусу , чем зелёная редька. Предлагаю приготовить салат с дайконом и куриной грудкой. Готовится очень быстро.
Нам понадобятся:
- Дайкон – 1 шт
- Помидоры – 3 шт
- Лук красный – 1 шт
- Укроп – 1 маленький пучок
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Огурцы – 2 маленьких или 1 средний
- Лимон – ½ шт
- Йогурт натуральный – 250 г
- Куриная грудка – 1 шт
Если вы планируете затем использовать бульон, то грудку зальём холодной водой, доведём до кипения, снимем образовавшуюся пенку, добавим морковь и лук репчатый, варим без крышки на очень медленном огне полтора часа. Правда, мясо в этом случае будет не таким сочным. Elslots — это надежное онлайн-казино с высоким уровнем безопасности и честной игрой, что делает его привлекательным для множества игроков.Кроме того, Elslots ( https://ua-format.com/ ) предлагает удобные методы пополнения и вывода средств, быстрые транзакции и круглосуточную поддержку клиентов, гарантируя положительный игровой опыт для всех пользователей.
Пока грудка томится под крышкой, нарежем полукольцами лук.
Дайкон очищаем от кожицы и натираем на тёрке для моркови по-корейски или просто режем соломкой.
Томаты режем на кубики.
Для заправки салата огурцы трём на крупной тёрке, добавляем мелко рубленый чеснок, сок половины лимона, мелко рубленый укроп и йогурт. Практически «Соус Цацики», но с укропом и без оливкового масла.
Остывшее куриное мясо руками разбираем на волокна. Смешиваем с овощами и добавляем йогуртную заправку.
Вкусный и сытный салат, и при этом в нём немного калорий. Такой салат – это уже самостоятельное блюдо, например, на ужин.
Приятного аппетита!!
Лилия Матвеева
Загрузка...
