Вкусные закуски! Как сделать шарики «Добрый вечер»

Ингредиенты: 400 г курятины, 50 г сливочного масла, 50 г сушеных грибов, 1 луковица, батон без корочки, масло для жарки, 50 г коньяка, перец, соль.

Приготовление куриных шариков «Добрый вечер»

Мякоть курицы с кожей пропустить через мясорубку, поперчить, посолить и хорошо вымешать.

Грибы отварить и мелко порубить. Луковицу также мелко порубить, поджарить вместе с грибами и охладить. Батон подсушить и измельчить.

Из куриного фарша сформировать «варенички». В центр каждого положить кусок сливочного масла, грибы с луком, завернуть, сформировать шарики, запанировать в крошках батона и обжарить в большом количестве масла.

Шарики сложить на тарелку горкой, полить коньяком и поджечь. Подать к столу в вечернее время.