Как приготовить сухое варенье (крыжовник, клубника, абрикосы, вишня)

Прекрасное варенье-сироп для зимних чаепитий, приготовления компотов и других напитков – легко готовится и отлично хранится.

Приготовление: крыжовник, клубника, абрикосы и вишни (без косточек) хорошо вымыть и 30 мин. варить в сиропе (на 1,25 кг сахара — 2 стакана воды), затем охладить.

На следующий день снова варить на слабом огне, пока плоды не станут прозрачными. После этого их вынуть из сиропа, разложить на блюде и подсушить в духовке.

Когда ягоды хорошо подсушатся (внутри они остаются влажными), сложить их в банки, пересыпать сахаром.

Сироп можно использовать для приготовления компотов и других напитков.

Видеорецепт: Варенье из зеленых яблок