1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Сытный овощной паприкаш по венгерски

Овощной паприкаш

Куриный паприкаш — это традиционное блюдо венгерской (и австрийской) кухни, которое вместе с гуляшом получило по-настоящему мировое признание. Сытное блюдо в оригинальном, так сказать, исполнении готовится из взрослых кур, мясо которых предоставляет паприкашу насыщенный вкус.

Но мы приготовим овощной паприкаш, который можно даже консервировать! Ингредиенты овощного паприкаша: 3 кг сладкого перца, 1 кг помидоров, 20 г зелени петрушки. Для заливки — 1 л томатного сока, 2 ч.л. соли.

Сытный овощной паприкаш по венгерски

Паприкаш с курицей

Приготовление овощного Паприкаш по-венгерски

Паприкаш можно приготовить из мелкого, но спелого перца и мелких помидоров.

Перец пробланшувати с последующим резким охлаждением водой. Мелкие помидоры вместе с нарезанным перцем уложить слоями в подготовленные банки, а измельченную зелень — на дно и сверху.

Также читайте:  Варенье из черной смородины (пятиминутка)

Вскипятить томатный сок с солью, залить им банки и стерилизовать: 1 литровые при температуре 100 ° C — 30 мин.

Сытный овощной паприкаш по венгерски

Мясной паприкаш

Вкусные фотографии из рецептов блога