«Сюрприз» (яйца в мясном фарше)

Ингредиенты вкусного блюда «Сюрприз»: 5 яиц, 200 г мяса, 1 ст.л. сухарей, соль, перец, зелень петрушки, жир для жарки.

Приготовление закуски «Сюрприз»

Четыре яйца варить 8 мин. и охладить. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с сырым яйцом, солью, перцем, зеленью петрушки, все хорошо вымесить, разделить на 4 «блинчика»

В каждый «вареничек» положить очищенное вареное яйцо, защипать края, обвалять в сухарях и обжарить в большом количестве жира.

Охладить, порезать поперек и уложить срезом вверх. Украсить зеленью.