1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Мясо по-итальянски — Брасато ди Манзо

Вторые блюда

Мясо по итальянски   Брасато ди Манзо

Брасато (brasato) — первоначальное значение — «печеное на углях». Используется для обозначения технологического приема: сначала обжарить мясо до румяной корочки на углях или на сковороде, затем тушить в духовке или в печи в вине или в ароматных соусах.

Читать далее «Мясо по-итальянски — Брасато ди Манзо»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Овощное рагу «Провансаль»

Вторые блюда

Овощное рагу «Провансаль»

Мясо очень хорошо сочетается с гарниром из овощей, но вот как то каждый раз подавать отдельно картофель, кабачки, капусту отдельно уже не хочется. Поэтому я решила соединить несколько овощей и приготовить овощное рагу, которое идеально подойдет для стейков и шницелей.

Читать далее «Овощное рагу «Провансаль»»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Брускетта с авокадо, вялеными томатами и яйцом пашот 47/50

Закуски

Брускетта с авокадо, вялеными томатами и яйцом пашот 47/50

Предлагаем вам немного разнообразить субботние завтраки (или пятничные ужины) и приготовить необычную брускетту с авокадо, томатами и варёным яйцом.

Читать далее «Брускетта с авокадо, вялеными томатами и яйцом пашот 47/50»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Тушеная красная рыба — необычайно вкусное блюдо

Вторые блюда

Тушеная красная рыба   необычайно вкусное блюдо

Сегодня нас с вами ждет изумительное блюдо – тушеная красная рыба. Получается красная рыба в таком «необычном» исполнении очень вкусной, на мой взгляд, нежной и очень полезной. А простота приготовления, надеюсь, вас приятно удивит.

Следуйте за мной, дорогие читатели, к приготовлению этого блюда, и вы вскоре сможете убедиться, что тушеная красная рыба — это блюдо очень вкусное и она красива на вид.

Читать далее «Тушеная красная рыба — необычайно вкусное блюдо»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Рецепты приготовления подливы

Вторые блюда

Рецепты приготовления подливы

Сама по себе подлива, конечно, не является самостоятельным блюдом, она чудесно дополнит любое основное блюдо! С помощью подливы, подобно соусу, хозяйка может «отрегулировать» вкус мясного блюда, гарнира или даже закуски.

Шеф-повара лучших ресторанов умело используют горячий пикантный соус при подаче гарнира, различных каш или овощных блюд. Именно подлива придает вкус и аромат – т.е. особую изюминку, благодаря которой блюда становятся незабываемыми. Самый незамысловатый гарнир с помощью соуса можно превратить в сытное и неповторимое блюдо!

Читать далее «Рецепты приготовления подливы»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Вкусная паста за 9 минут!

Вторые блюда

Вкусная паста за 9 минут!

Если времени готовить нет, а бутерброды и яичница уже надоели, то этот гениальный рецепт пасты — то что надо. Единственное, что потребуется, — одна сковорода и 9 минут времени.

Читать далее «Вкусная паста за 9 минут!»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Фаршированные мраморные яйца на праздничный стол

Закуски

Фаршированные мраморные яйца на праздничный стол

Отличные яйца на новогодний стол — рецепт фаршированных мраморных яиц. Очень оригинальный рецепт, который можно легко изменить к Году Петуха, если вместо зеленого красителя использовать красный, специально для «Огненного Петуха» 2017. А эти яйца «с паутинкой», как несложно догадаться, приготовлены для осеннего Хэллоуина.

Ингредиенты блюда: 150 г сыра рикотта, 10 яиц, 1 лайм, 1 ч.л. черного кунжута, черный молотый перец, яблочный уксус, соль, красители, 4 ст.л. соуса песто. Для соуса песто: 50 г пармезана, 100 г листьев шпината, 1 ст.л. кедровых орешков, 3 ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока.

Читать далее «Фаршированные мраморные яйца на праздничный стол»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Салат с куриной печенью и гранатом

Салаты

Салат с куриной печенью и гранатом

Этот салат с куриной печенью и гранатом – теплый салат, поэтому есть его нужно, пока он не остыл. В данном рецепте использована смесь, в состав которой входят фризе, романо и мангольд. Хорошая смесь – яркая и делающая салаты эффектнее, благодаря зернам граната.

Читать далее «Салат с куриной печенью и гранатом»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Цыплята с соусом из помидоров и грецких орехов

Вторые блюда, Закуски

Цыплята с соусом из помидоров и грецких орехов

Нежное мясо молодых цыплят, пропитанное чесночным маслом, – это божественно вкусно. Особенно если птицу сопровождает пряный соус из спелых помидоров и молодых орехов с кинзой и кориандром – все вполне в грузинском стиле.

Ингредиенты блюда: 4 цыпленка весом по 500 г, 150 г сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 4 лавровых листа, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец. Для соуса: 3 больших мясистых помидора, 2/3 стакана очищенных грецких орехов, большой пучок кинзы, 4 зубчика чеснока, 1 ч. л. молотого кориандра, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец.

Читать далее «Цыплята с соусом из помидоров и грецких орехов»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Куриные рулетики с овощным фаршем

Закуски

Куриные рулетики с овощным фаршем

Ингредиенты блюда: куриное филе, 4 ст.л. оливкового масла, 2 головки лука-шалота, 2 зубчика измельченного чеснока, 230 г свежего шпината, 120 г козьего сыра, 1 ст.л. цедры лимона, 3 ст.л. пшеничной муки, ¼ молодого кабачка, по вкусу – орегано.

Читать далее «Куриные рулетики с овощным фаршем»

Вкусные фотографии из рецептов блога