Торт «Птичье молоко» — как испечь домашний торт
Ингредиенты торта: 2 ст.л. меда, 2 стакана молока, ¾ стакана сахара, 1 яйцо, 2,5 стакана муки, 1 ч.л. соды, гашеной уксусом.
Приготовление торта «Птичье молоко»
Мед, молоко и сахар смешать, вбить яйцо, положить на медленный огонь и помешивать, пока масса побелеет.
Снять с огня, всыпать муку, соду, замесить мягкое тесто. Как оно остынет, разделить на 4 части и испечь лепешки.
Крем
Из муки и молока сварить кисель. Сливочное масло и сахар взбить добела. После охлаждения кисель соединить с маслом и сахаром и взбить до образования пышной массы.
Кремом смазать 3 коржа, а 4-й покрыть горячей шоколадной глазурью: молоко, какао, сахар смешать и варить на медленном огне 5 мин. после чего добавить сливочное масло (все по 2 ст.л.).
Видео — Торт Птичье молоко
Фото: luda.od.ua