Тунисская чакчука (шакшука) из яиц в соусе

Тунисская чакчука (шакшука) из яиц в соусе

Родиной блюда чакчука (или шакшука) из яиц, жаренных в соусе-матбухе, считается Тунисская Республика. Готовят также в Израиле. Приправленное луком и перцем острое блюдо едят с питай или хлебом.

Ингредиенты чакчуки (шакшуки): 4 яйца, 2 луковицы, 2 дольки измельченного чеснока, 2 ст.л. сливочного или подсолнечного масла, 500 г помидоров, 2 стручка сладкого перца, ½ ч.л. соли, перец, рубленнаю зелень (петрушка, мята, укроп, шалфей, базилик).

Приготовление тунисской чакчуки (шакшуки)

Масло или масло разогреть и обжарить в нем мелко нарезанные лук и чеснок, добавить мелко нарезанные стручки перца и нарезанные дольками помидоры.

Приправить солью, перцем и тушить в течение 20-30 мин.

Из яиц приготовить яичницу и выложить на готовое блюдо.

Сверху посыпать свежей зеленью и подать к столу.

Рассчитано на 2 порции.

Фото: Шакшука, поданная на сковороде / Википедия

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Оценок: 9
Загрузка...
Комментарии
  1. vkysnik.ru

    Очень вкусное блюдо для любителей сытного и остенького!

  2. ENDICHKA

    Брава! Нормально зависла на этой страничке 🙂 Еще бы написали, как Олег… забыла. В общем, который на небе отбивоны ставил такие же, но на небе.