Тушеные грибы с зеленым горошком и чесноком

Тушеные грибы — быстрое и легкое блюдо, на самом деле, не требующее особой подготовки, с насыщенным вкусом и самое главное, очень полезное для здоровья. Тушёные грибы с зеленым горошком и восточными специями отличается по вкусу от традиционных жареных грибов с луком – их можно подавать к рису, картофелю или просто завернуть в лаваш или пите.

Ингредиенты тушеных грибов: 200 г свежих грибов, 100 г зеленого горошка, 1 ст.л. натертого имбиря, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 ч.л. измельченных семян кориандра, 1 ч.л. порошка зиры, 1 ч.л. перца чили, соль по вкусу, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление тушеных грибов с зеленым горошком

Разогреваем масло на сковороде и кладем имбирь, лук и чеснок.

Слегка обжариваем, добавляем зиру, кориандр, перец чили и соль.

Хорошо перемешиваем и выкладываем в эту смесь порезанные грибы и зеленый горошек.

Тушим минут 10 на среднем огне.

Посыпаем зеленью (по желанию) и подаем на стол.

Приятного аппетита!