«Украинская роза» — вкусная выпечка

Ингредиенты: 6 стаканов муки, 4 яйца, 4 желтка, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. рома, 1 ст.л. сахара.

Приготовление «Украинская розы»

Муку просеять на доску, сделать в нем углубление и влить взбитые до однородной массы желтки, яйца, взбитые с сахаром, добавить сливочное масло, ром и замесить тесто средней густоты.

Раскатать тонким слоем и стаканами вырезать кружки различной величины.

Сложить их друг на друга по 4-5 шт., сильно сжать посередине, чтобы соединить вместе. Затем, не сжимая краев кружков, острым ножом сделать с четырех сторон надрезы до половины кружков по направлению к центру.

Жарить в растопленном жире. Во время жарки отдельные кружки теста разойдутся и, скручиваясь, образуют лепестки розы.

После жарки розу посыпать сахарной пудрой, а в ямку в центре положить вишню из варенья.