Вкуснятина! Рыбка в картошечке
Невероятно вкусное блюдо, при этом — легкое и простое в приготовлении! Думаю, если отдельно подать лучок к этому блюду, будет милое дело. Порезать колечками, немного замариновать, потом обвалять в муке и обжарить.
Приготовление рыбки в картошечке
Общее время готовности — всего 10 минут
Рыбное филе разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и дать немного постоять.
Картофель вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке.
Взбить яйцо.
Кусок рыбы обмакнуть в яйцо, обвалять в тёртой картошке и (прижимая картошку пальцами) — на хорошо разогретую с маслом сковородку. Когда все кусочки выложены, сверху немного посолить каждый, убавить нагрев до среднего, жарить до образования румяной корочки снизу. Перевернуть, опять немного посолить сверху и жарить до румяной корочки второй стороны.
Поверьте — вкуснятина невероятная!