Яблоки в вине по-болгарски

Ингредиенты: 6 больших яблок, 1 чашка ванильного крема (см. ниже), 30 г измельченных орехов, миндаль, изюм, 60 г масла, 3/8 л красного вина, 6 шт. мягкого печенья, 1 ст.л. мармелада из смородины.

Приготовление яблок в вине по-болгарски

Орехи, миндаль, изюм и ванильный крем смешать и наполнить этой смесью вымытые и очищенные от сердцевины яблоки.

Форму для запекания смазать маслом, выложить туда яблоки, все залить вином, закрыть крышкой и положить тушить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.

Каждое яблоко положить на печенье, на яблоки выложить мармелад и все залить горячим вином.

Ванильный крем: 1/8 л молока смешать с 1 неполной ст.л. картофельной муки, 1 ст.л. масла, 60 г сахара, 1 желтком, ½ пакетика ванильного сахара. Размешать на паровой бане до образования кремообразной массы.

Охладить и взбить.

Видео — Маринованые яблоки

Мариноваными овощами никого не удивишь. А вот фрукты — это уже интересно! И это совсем не десерт! Такие яблочки отлично подойдут к запеченному мясу, утке или курице.

Фото: recipeshubs.com