Ясса — маринованная курица по-сенегальски

Ясса   маринованная курица по сенегальски

Ингредиенты блюда: 1 курица, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 лимона, 2 лавровых листа, тимьян, соль, черный перец, жир для жарки.

Рассчитано на 5-6 порций.

Приготовление яссы, маринованной курицы по сенегальски

Курицу (цыпленка) разделить на порции.

Из сока лимона, нарезанного ломтиками лука, чеснока, лаврового листа, тимьяна, соли и черного перца приготовить маринад, залить им мясо и оставить на ночь.

Затем вытащить мясо из маринада, обсушить и обжарить с двух сторон вместе с луком.

Добавить небольшое количество теплой воды и тушить до готовности.

Затем вылить остатки маринада в мясо и прокипятить еще 5 мин.

Подать с рисом.

Видео: Сенегальская ясса (маринованная курица) — рецепт приготовления традиционного сенегальского блюда.

Фото: commons.wikimedia.org

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Оценок: 1
Загрузка...