Ясса — маринованная курица по-сенегальски
Ингредиенты блюда: 1 курица, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 лимона, 2 лавровых листа, тимьян, соль, черный перец, жир для жарки.
Рассчитано на 5-6 порций.
Приготовление яссы, маринованной курицы по сенегальски
Курицу (цыпленка) разделить на порции.
Из сока лимона, нарезанного ломтиками лука, чеснока, лаврового листа, тимьяна, соли и черного перца приготовить маринад, залить им мясо и оставить на ночь.
Затем вытащить мясо из маринада, обсушить и обжарить с двух сторон вместе с луком.
Добавить небольшое количество теплой воды и тушить до готовности.
Затем вылить остатки маринада в мясо и прокипятить еще 5 мин.
Подать с рисом.
Видео: Сенегальская ясса (маринованная курица) — рецепт приготовления традиционного сенегальского блюда.
Фото: commons.wikimedia.org
Загрузка...
