Запеканка из говяжьей печени — вкуснятина!
Ингредиенты: печень говяжья — 1 кг, сетка из свиного сала — 300-400 г, мука — 4 ст. л., яйца — 6 шт., лук — 4 шт., масло — 2 ст.л., кубик бульона -1,5 шт.
Приготовление запеканки из говяжьей печени
Печень из холодильника пропустить через мясорубку, добавить измельченную и поджаренный лук, муку, взбитые яйца, измельченные кубики. Все хорошо перемешать.
Гусятницу выложить изнутри салом-сеткой, вылить печень, закрыть крышкой и поставить на огонь, на сетку-газораспылитель. Как только масса начнет кипеть, уменьшить газ и на маленьком огне тушить 1 час. Готовность проверить палочкой. Охладить, вынуть из гусятницы и порезать на порции.
Каждую из них украсить в центре кетчупом, по краям — майонезом тоненькой струйкой-зигзагом.
Видео рецепт: Запеканка из говяжьей печени
Прелесное блюдо — точно говорю! )
Понравилось