Десерты из овощей

Иногда сложно поверить, но самые «неподходящие» продукты в сочетании с другими дают потрясающе вкусный эффект. Например, из овощей, не поверите, можно приготовить потрясающие десерты.

Свежие овощи полезны для здоровья – известный факт. Но приготовленные особым образом, овощи становятся по-настоящему вкусными десертами. Морковь, тыква или свекла в некоторых национальных кухнях не уступают популярностью, например, засахаренным цукатам.

Помидоры черри можно высушить и употреблять как обычные сухофрукты. Сладкие блюда их сушеных черри очень любят в некоторых странах. Недозрелые помидоры в Молдавии используют для приготовления варенья.

Варенье из цуккини – национальное блюдо в Польше, их даже называют польским ананасом. Тонкий вкус получается при добавлении к этому виду кабачков лимона.

Еще более популярны джемы из тыквы с добавлением яблок или без них. А португальцы без ума от морковного джема. Кстати, именно из-за этого еврокомиссия постановила считать этот корнеплод фруктом.

В Прибалтике пошли еще дальше. Там подают посыпанные сахаром помидоры, как в России – салаты из морковки, орехов и меда. Поляки и белорусы с медом едят даже свежие огурцы.

Фруктовые салаты нередко также «украшают» овощами: тыквой, морковью, сельдереем или тем же огурцом. Оригинальный вкус таких блюд привлекает внимание с древних времен.

В англоязычных странах широко распространен морковный торт. В него добавляют корицу и имбирь. А сладкие картофельные пирожки!

Нужно заметить. Что сладкие овощи на десерт особенно рекомендуются детям. Сочетание вкуса и полезных качеств продуктов только пойдут им на пользу. Запеканки из тыквы с творогом и фруктами – что может быть лучше в качестве заключительного блюда.