Украинский борщ, андалузский гаспачо, эквадорская уха, клемм-чаудер с моллюсками и супер-сытный колумбийского ахиако – это еще не весь список самых вкусных супов мира.
Читать далее «10 самых вкусных супов мира, по мнению Ивоны»
(нет оценок)
Загрузка... (нет оценок) Загрузка...Рецепты 10 самых вкусных супов
Супы — это не только одно из самых любимых блюд, но и чуть ли не самое полезное! Суп подтверждает идею, что всё гениальное просто. Ведь сваренные в кипящей воде продукты стали блюдом еще на заре нашей истории, только-только наши древние предки овладели огнём.
И сразу же начался процесс долгих экспериментов и поисков, в результате которых появилось огромное количество разных супов, сваренных в разных уголках планеты с использованием разнообразных овощей и других продуктов, которые были доступны в этих краях. А когда за дело приготовления взялись повара-мастера, то с научным подходом некоторые из первых блюд превратились в настоящее произведение искусства.
Читать далее «Рецепты 10 самых вкусных супов»
(нет оценок) Загрузка...Картофельный суп-пюре с хрустящим нутом
Нут — это турецкий горох, растение семейства бобовые. Он содержит в себе множество витаминов и необходимых минеральных веществ. Нут станет отличным добавлением к вашему рациону!
Читать далее «Картофельный суп-пюре с хрустящим нутом»
(нет оценок) Загрузка...Шурпа, густой темный суп из обжаренных продуктов…
Ингредиенты шурпы: баранина с косточкой — 500 г, картофель среднего размера — 4 шт., морковь среднего размера — 1 шт., средняя луковица — 1 шт., томат — 2 шт., болгарский перец — 1 шт., перец горький (чили) — 1 шт., чеснок — 8 зубчиков, черный перец, зира, кориандр (смесь всех специй — 1 ст. л. без верха), зелень петрушки и кориандра, соль — 0,5 ст. л. на 2 л, рафинированное масло для жарки — 2-3 ст. л.
Читать далее «Шурпа, густой темный суп из обжаренных продуктов…»
(нет оценок) Загрузка...Тыквенно-сырный суп-пюре
Нежный, пряный, со сливочным вкусом и такой сытный! Это все о нём – о супе-пюре из тыквы с сыром. В прежние, «жирные» годы я добавила бы кусочек сыра «Камамбер» или «Бри». Но с плавленым сырком «Дружба» вкус не менее замечательный! Такой суп гораздо калорийнее, чем тот, что мы готовили осенью из свежей тыквы.
Читать далее «Тыквенно-сырный суп-пюре»
Загрузка...Печень свиная с грибами в сметано-томатном соусе
Один из самых полезных, с точки зрения диетологов, субпродуктов – это свиная печень. Настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и ферментов. Она более нежная, чем говяжья, и практически не горчит. Готовится достаточно быстро. Главное – не передержать её на огне! Стоит она просто копейки по сравнению с мясом. Например, кусочек в полкилограмма обошёлся меньше чем в 70 рублей! А на стол попало изумительно вкусное блюдо. Кстати, в самой свиной печени 110 кКал, не больше.
Читать далее «Печень свиная с грибами в сметано-томатном соусе»
Загрузка...Полезные советы по приготовлению первых блюд
Для супов коренья и лук поджаривают, чтобы при варке не испарились ароматические вещества, а морковь — чтобы сохранился витамин А.
Читать далее «Полезные советы по приготовлению первых блюд»
Загрузка...Хотпот по-голландски
Для приготовления традиционного блюда хотпот из Нидерландов нам потребуются: 750 г мяса для супа, 6 горошин перца, 2-3 лавровых листа, 750 г картофеля, 750 г моркови, 500 г лука, 3-4 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки, 2-3 ст.л. масла, соль.
Читать далее «Хотпот по-голландски»
Загрузка...Польский перловый суп
В Республике Польша существует традиционное вкусное первое блюдо, которое называется «крупник» (перловый суп). Для приготовления польского перлового супа понадобится: 200 г перловой крупы, 1 пучок зелени для супа, 1 луковица, 2 ст. л. сушеных грибов, 1 ст. л. сливочного масла, 2-3 желтка, ¼ стакана сметаны, 2 ¼ л мясного бульона, картофель, морковь, 2-3 ст.л. сока лимона, соль.
Читать далее «Польский перловый суп»
Загрузка...Щи с грибами
Ингредиенты: 400 г белокочанной свежей капусты, 100 г свежих грибов, 75 г моркови, 250 г картофеля, 15 г муки, 40 г сливочного или растительного масла, сок 1 лимона, 15 г корня петрушки, 15 г зелени петрушки и укропа, соль.