Лимонные кусочки — вкусная выпечка к чаю

Очень простое в приготовление, но вкусное! Лимонные кусочки (или ломтики, если будет угодно) — это вкусная домашняя выпечка к чаю на основе песочного теста с кремовой лимонной начинкой.

Ингредиенты: 125 г мягкого масла, 40 г сахарной пудры, 185 г муки, 3 яйца, 220 г сахара (можно меньше), 2 ч.л. цедры лимона, 125 мл лимонного сока и еще сахарная пудра — для посыпки.

Приготовление лимонных кусочков к чаю

Разогрейте духовку до 180 °С, смажьте маслом квадратную форму (23 см), застелите бумагой для выпечки.

Взбейте масло с пудрой, добавьте 150 г муки, утрамбуйте массу в форму для выпечки. Выпекать примерно 15 минут, вынуть, когда слегка зарумянится.

Лимонные тортики к чаю

Взбейте яйца с сахаром и оставшейся мукой, добавьте сок и цедру лимона, перемешайте и вылейте на горячую основу.

Выпекать еще 20 минут, остудить в форме полностью до разрезания. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!