Острая закуска «Мандаринки» — красивые блюда для праздничного стола

Праздничная закуска «Мандаринки» — достойное и вкусное украшение стола. Самый простой и знакомый каждому салат, состоящий из сыра, яиц и чеснока, в таком оригинальном исполнении моментально станет броским и эффектным!

Ингредиенты закуски «Мандаринки»: 2 яйца, 3 плавленых сырки типа «Дружба», 2-3 зубчика чеснока, майонез по вкусу, 2 крупные морковки, 2-3 веточки укропа. Для декора — базилик или другая зелень.

Острая закуска «Мандаринки» — красивые блюда для праздничного стола

Сложно представить Новый год без апельсинок-мандаринок! Мандарины давно стали символом Нового года, эти цитрусовые плоды «по умолчанию» ассоциируются с зимним праздником наравне с елкой, Дедом Морозом, салатом «Оливье» и другими атрибутами. Без мандаринов на Новый год не обходится ни одно застолье, так почему бы не оформить в виде ярко-оранжевых шариков еще и закусочное блюдо!

Как приготовить новогоднюю закуску «Мандаринки»

Плавленые сырки трем мелкой стружкой, помещаем в миску. Чтобы сырные брусочки легче натирались и не размазывались по терке, желательно поместить их в морозильную камеру минут за 30-40 до начала приготовления.

Морковь и яйца заранее отвариваем до готовности, остужаем и очищаем. Яйца мелко натираем и загружаем к сырной стружке.

Следом добавляем мелко нарубленный укроп, выжимаем через пресс зубцы чеснока. Заправляем ингредиенты майонезом.

Вымешиваем сырно-яичную смесь до получения единой пластичной массы. Снимаем пробу, при необходимости солим или добавляем еще немного чеснока. Закуска не должна быть пресной!

Из полученного салата скатываем шарики размером с маленькие мандаринки.

Выкладываем приготовленную закуску на тарелку. Чтобы завершить «мандаринки», дополняем их зелеными листочками базилика или другой свежей зеленью. Также по желанию на каждый сформированный шарик можно положить по маленькому кусочку маслины или чернослива, чтобы блюдо еще больше стало похоже на мандарины.

Новогодняя закуска «Мандаринки» готова! Приятного аппетита!