Огуречный салат «Валентина» (домашняя консервация)

Ингредиенты салата: 2 кг огурцов, 2 морковки, 4 луковицы, 100 мл уксуса, 100 г сахара, 2 ст.л. соли, 1 ч.л. молотого перца, 100 мл растительного масла, мелко рубленную зелень петрушки.

Приготовление огуречного салата «Валентина»

Морковь порезать соломкой, потушить в масле до полуготовности. Огурцы и лук порезать.

Все овощи и специи перемешать, расфасовать в банки, накрыть крышками и стерилизовать: 0,5 л — 15 мин .; 1 л — 20 мин.

Закрыть и положить вверх дном.

И вот еще видео!

Рецепт вкусного салата из лосося и огурца