Салат по-чешски на зиму: свекла, белокочанная капуста и лук
Ингредиенты: 1 кг свеклы, 1 кг белокочанной капусты, 200 г лука.
Заливка: 1 л воды, 0,9 л уксуса, 1 стакан сахара, 0,5 стакана соли.
Консервирование салата по-чешски на зиму
Свекла средней величины сварить до мягкости, очистить и нарезать соломкой или натереть на терке. Капусту нашинковать, лук нарезать кольцами. В кипящей воде растворить соль и сахар, добавить уксус и варить овощи 10 мин. В горячем виде переложить в горячие простерилизованные банки, залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки 15 мин.
Видеорецепт чешского салата
Загрузка...
