Диетический десерт «Панна котта» с ягодами от Даши Малаховой

Сегодня в меню — диетический десерт «панна котта», который не только сохранит стройной вашу фигуру, но и поднимет настроение. Попробуйте!

Ингредиенты панна котта: жирное молоко — 100 мл, вода — 100 мл, холодная вода для желатина — 250 мл, сахар — 50 г, желатин — 25 г. Для ягодного снега: сахар — 30 г, замороженные ягоды — 150 г.

Приготовление панна котта — диетический десерт из Италии

Развести желатин в холодной воде и оставить на 10 минут. Вскипятить молоко и воду (по 100 мл), добавить сахар и дать ингредиентам прогреться еще 2 минуты. Снять с огня и дать немного остыть.

Растворить желатин в микроволновой печи. Будь внимательна и не дай желатиновой смеси закипеть.

Смешать желатиновую смесь с молочной жидкостью и разлить по формочкам. Отправить застывать в холодильник на несколько часов. Подавать с ягодным снегом.

Для ягодного снега: Взбить в блендере 150 г замороженных ягод с 30 г сахара.

Фото: Sante Dulce / panna cotta ai frutti di bosco