1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Простая нежная курочка в овсяно-сырном кляре

Закуски

Простая нежная курочка в овсяно сырном кляре

Ингредиенты блюда: куриное филе — 0,5 кг, твёрдый сыр — 150 г, овсяные хлопья — несколько столовых ложек, яйца — 2 шт., соевый соус — для маринада, смесь перцев — для маринада, растительное масло — для жарки.

Читать далее «Простая нежная курочка в овсяно-сырном кляре»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Самый вкусный рецепт: сом, запеченный в томатном соусе

Закуски

Самый вкусный рецепт: сом, запеченный в томатном соусе

Ингредиенты: 125 г рыбы, 5 г сливочного масла, 6 г сыра, 150 г картофеля, 125 г соуса, зелень.

Читать далее «Самый вкусный рецепт: сом, запеченный в томатном соусе»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Блюда из сушеных грибов — вкусная подборка!

Разное

Блюда из сушеных грибов   вкусная подборка!

Сушеные грибы — по-настоящему универсальный продукт, который можно использовать во множестве блюд. Надо только предварительно замочить сушеные грибы в воде.

Качественные сушеные грибы должны быть без плесени и посторонних примесей, не червивыми, не трухлявыми и не горелыми, легкими, на ощупь сухими, слегка гнуться. Не допускается тухлого, гнилостного и запаха плесени, а также других посторонних запахов. Не допускается горького и другого не типичного для данного гриба привкуса.

Читать далее «Блюда из сушеных грибов — вкусная подборка!»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Рецепты приготовления подливы

Вторые блюда

Рецепты приготовления подливы

Сама по себе подлива, конечно, не является самостоятельным блюдом, она чудесно дополнит любое основное блюдо! С помощью подливы, подобно соусу, хозяйка может «отрегулировать» вкус мясного блюда, гарнира или даже закуски.

Шеф-повара лучших ресторанов умело используют горячий пикантный соус при подаче гарнира, различных каш или овощных блюд. Именно подлива придает вкус и аромат – т.е. особую изюминку, благодаря которой блюда становятся незабываемыми. Самый незамысловатый гарнир с помощью соуса можно превратить в сытное и неповторимое блюдо!

Читать далее «Рецепты приготовления подливы»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Фаршированные мраморные яйца на праздничный стол

Закуски

Фаршированные мраморные яйца на праздничный стол

Отличные яйца на новогодний стол — рецепт фаршированных мраморных яиц. Очень оригинальный рецепт, который можно легко изменить к Году Петуха, если вместо зеленого красителя использовать красный, специально для «Огненного Петуха» 2017. А эти яйца «с паутинкой», как несложно догадаться, приготовлены для осеннего Хэллоуина.

Ингредиенты блюда: 150 г сыра рикотта, 10 яиц, 1 лайм, 1 ч.л. черного кунжута, черный молотый перец, яблочный уксус, соль, красители, 4 ст.л. соуса песто. Для соуса песто: 50 г пармезана, 100 г листьев шпината, 1 ст.л. кедровых орешков, 3 ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока.

Читать далее «Фаршированные мраморные яйца на праздничный стол»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Красная рыба в сливочном соусе в духовке — праздничный стол

Закуски

Красная рыба в сливочном соусе в духовке   праздничный стол

Красная рыба хороша в любом виде, хоть свежая в роллах и суши, хоть вареная в супе, хоть жаренная на сковороде или запеченная в духовке. В отличие от распространенного мнения насчет того, что рыбу нельзя смешивать с молоком, красная рыба в сливках — это классический рецепт. Тепловая обработка делает свое дело, и такое блюдо полноценно усваивается. Ниже представлен рецепт «Красная рыба в сливочном соусе в духовке» — это настоящая королева праздничного стола!

Читать далее «Красная рыба в сливочном соусе в духовке — праздничный стол»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Запечённая баранья нога с ароматным гарниром

Вторые блюда

Запечённая баранья нога с ароматным гарниром

Ингредиенты блюда: 2 кг бараньей ноги, 3 мелко нарезанных филе анчоуса (можно заменить соленой килькой, хамсой или даже рыбным соусом), 100 г козьего сыра, 40 г маслин (мелко нарезанных), листочки от 2-3 веточек тимьяна, цедра 1 лимона, 5 стебельков розмарина, 2 кг мелкого молодого картофеля, 6 зубчиков чеснока, 1,5 кг моркови, 6 ст.л мёда, соль и перец — по вкусу. Также нужно будет оливковое масло (около 8 ст.л.), количество на разных этапах приготовления см. ниже.

Читать далее «Запечённая баранья нога с ароматным гарниром»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Куриная голень под соусом

Вторые блюда

Куриная голень под соусом

Простой и быстрый вариант приготовления куриных голеней к ужину. Соус готовится на основе сметаны с чесноком, сыром и прованскими травами.

Ингредиенты на 5 порций: 5 куриных голеней, 2-3 ст.л. растительного масла, соль и прованские травы — по вкусу, 1-2 зубчика чеснока, 200 г сметаны, 70-80 г твердого сыра.

Читать далее «Куриная голень под соусом»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Полезные советы — вторые блюда

Вторые блюда

Полезные советы   вторые блюда

Чтобы в отбивных, котлетах, шницель сохранялся сок, при жарке их нужно чаще переворачивать.

Чтобы шницель не прилипал к сковородке, в разогретый жир кладут кружки моркови.

Печень перед жаркой нужно выдержать 1-2 часа в молоке, затем на минуту погружают в кипяток, после чего промывают в холодной воде и подсушивают. Печень солят на сковородке.

Читать далее «Полезные советы — вторые блюда»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Свинина в пикантном соусе по-польски

Вторые блюда

Свинина в пикантном соусе по польски

Ингредиенты блюда: 500 г свинины, соль, 3 горошины перца, 1 луковица, 1 лавровый лист, 4 ст.л. муки, 1 ст.л. томата-пюре, 1 ст.л. горчицы, 1 соленый огурец.

Читать далее «Свинина в пикантном соусе по-польски»

Вкусные фотографии из рецептов блога