Варенье из помидоров

Оригинальное, но невероятное вкусное варенье можно варить не только из привычных ягод и фруктов, а из помидоров, например. Состав варенья: на 1 кг помидоров — 1,2 кг сахара, 1,5 стакана воды.

Лучше подойдут мелкие недозрелые помидоры, в идеале – так называемые «баночки».

Приготовление варенья из помидоров

Сварить сироп. Составить помидоры в таз, залить холодным сиропом и оставить на сутки. На следующий день сироп слить, вскипятить и снова залить помидоры — уже горячим. Через сутки эту процедуру повторить и варить до готовности на слабом огне.

Видео: Варенье из помидоров

Фото: Sélection du Reader's Digest