Тюрингський пирог с луком. Немецкое блюдо
Ингредиенты блюда: для теста — 250 г муки, 50 г сливочного масла, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 4-5 ст.л. молока, 20 г дрожжей; для начинки — 750 г лука, 100 г шпика, 2 сваренных вкрутую яйца, тмин, соль.
Приготовление тюрингського пирога с луком
Муку всыпать в миску, дрожжи развести в теплом молоке, добавить масло, соль, сахар — и все хорошо перемешать. Поставить подходить на полчаса.
Тесто раскатать, переложить в смазанную жиром форму и дать еще раз подойти.
Лук потушить с кубиками шпика, снять с огня, охладить, добавить нарезанные яйца и приправить тмином и солью.
Начинку равномерно распределить по поверхности теста. Выпекать в духовке при средней температуре.
Подавать горячим.
Фото: sbs.com.au